Cabernet Sauvignon

Descripción

MEZCLA:

90% Cabernet Sauvignon, 10% Nebbiolo

ORIGEN:

Cabernet Sauvignon de un Viñedo de San Antonio de las Minas. Nebbiolo del Valle de San Vicente.

VISTA:

Color rojo granate, intensidad alta, matiz ligeramente ámbar, con cuerpo y untuosidad de media alta.

NARIZ:

Abre con pimientos verdes, evoluciona a frutos rojos, ciruela seca, canela, café, regaliz, pimienta.

BOCA:

Frutal, con cuerpo, con potencia en boca, frutos rojos maduros, especias, torrefactos, pimientos, redondo, final largo, estructurado.

ARMONÍA:

Quesos corteza dura, queso azul, embutidos, mole, cordero, carne a las brasas y a la parrilla y cortes finos.