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NOSOTROS

Vinos Xecué es una empresa creada por Alberta y José Luis en su afán de compartir su conocimiento y pasión por el vino, Xecué (Checué) es una palabra de origen Kiliwa que significa “amor” y representa el amor que los mantiene unidos como pareja y como familia.

La bodega es originaria de Ensenada Baja California, ubicada en la Ruta del Vino, fundada por una pareja de Ingenieros que coincidieron en este mundo vitivinícola. Al estar en este ambiente comenzaron a elaborar sus productos para consumo familiar en 1998 y al paso de los años, en el 2005 fundaron su propia empresa.

Ing. Alberta Ceja Medina, Bioquímica en Alimentos con especialidad en Enología, originaria de Mazatlan, Mexico., trabajó en importantes empresas en el área de calidad tales como el Coca Cola Mazatlan del Grupo ARMA y en Cerveceria del Pacifico del Grupo Modelo, posteriomente en la empresa Vides del Guadalupe del Allied Domecq en el Valle de Guadalupe en Ensenada, Mx, por 10 años fue jefe de Aseguramiento de Calidad, llegando a manejar hasta 12 mil toneladas de uva por cosecha.

Ing. José Luís Hernández, es originario de Tijuana, B.C., Ingeniero Agrónomo con mas de 40 años de experiencia como viticultor, ha estado al frente de importantes Ranchos Vitícolas, manejando más de 1000 hectáreas con viñedos de todas las variedades conocidas en la región, mismas que proveían uva a importantes empresas vitícolas como Allied-Domecq y L.A. Cetto.

HISTORIA

Alberta y José Luis, en 1998 comenzaron elaborando vino de manera artesanal para disfrutarlo en familia, cuando se independizan crean su empresa Vinos Xecue SA de CV en al año 2005 y desde entonces comparten mas estrechamente su vida, su profesión y su pasión.

José Luis esta a cargo de la parte operativa de la Bodega y de proveer excelentes frutos de las vides para la elaboración de sus vinos y de asegurarse que tengan los parámetros que se han propuesto como estándar.

Alberta es la Enóloga de la Bodega, tiene a su cargo la dirección de los procesos de Vinificación y la administración de la misma, ambos demuestran su compañerismo y entrega en cada una de sus botellas.

La primer añada que se elaboró fue la 2005, que salió al mercado en el 2006, en ese mismo año construyeron la bodega y en el 2012 se construyo la Sala de Degustación y el Restaurante en las mismas instalaciones.

En Xecué nuestros productos son elaborados con sumo cuidado, cada vino tiene personalidad propia, la gama de vinos busca un equilibrio entre lo masculino y lo femenino, estas particularidades se ven reflejadas desde sus etiquetas.

NUESTRA COLECCIÓN

¡Vive la experiencia Xecué!

Un lugar único, vinos de calidad, un delicioso menú y atención personalizada crean el ambiente perfecto para ti. Crea historias llenas de sabores, paisajes y climas mágicos.

te invitamos a relajarte, a apreciar el momento y los tesoros que tiene Baja California para ofrecerte, una experiencia que te llenara de conocimiento acerca de la etnia que inspira a Xecué.

MENÚ

Nuestro menu esta diseñado pensando en la comodidad, en la familia y en los sabores locales.

En el menú de Xecué encontraras platillos mediterráneos deliciosos, preparados con ingredientes frescos de nuestra región, siempre resaltando los sabores de Baja California.

Diseñado para ser el maridaje perfecto de tu vino preferido de Xecué.

SALA DE DEGUSTACIONES

Contamos con varios tipos de degustaciones en nuestra bodega, misma que podrás consultar en el menu del restaurant o solicitando información por medio de la página.

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